Boka bord

Vår mat

Mindre rätter

  • Hummer och kräfttaco
    avokado - chili - lime
  • Inkokt röding
    krasse majonnäs – picklad fänkål – dill
  • Tartar på älg
    syrad silverlök – krossade rotfrukter – bakad lökcreme
  • Rostade betor
    getost – honung
  • Råbiff
    dijon – rödlök – äggula – kapris
  • Löjrom
    syrad grädde – friterad potatis – lök
  • Lax
    ponzu - chili - ingefära
  • Tonfisk
    jalapeno - soja – alger – sesam
  • Sötpotatis pommes
    parmesan - tryffelmajonnäs
  • Shortrib
    riven tomatsalsa - chilimajo
  • Serranoskinka
    grillat bröd - tomatcremé
  • Manchego
    marmelad - kex

Varmrätter

  • Oxfilé
    dragoncremé – friterad potatis – tomater – örtsmör
  • Röding
    smörkokt lök – musselsås – fänkål - örter
  • Oxkind
    305
    potatispuré – rödvinssås – picklad morot - svamp

Dessert

  • Roqfortost – inkokta fikon – fröknäcke
  • Vaniljkokta hjortron – vaniljglass – mandelkaka
  • Cremé bruleé

Nyår

995 SEK/person (barnmeny 495 SEK/person)
  • Bubbel och snittar
  • Hummer och kräftskagen
    toppas med löjrom, syrad lök, dill, citron och tunnbröd
  • Jordärtskockssoppa med tryffelkrutonger
  • Renfilé serveras med mandelpotatispuré
    krispig kål, rostad morot, viltsky och bakad lök
  • Ostbit med marmelad
  • Choklad och kola
    bakad chokladkaka, salt kolasås, krispig choklad, maräng och vanilj pannacotta
  • BARNMENY
  • Bubbel och snittar
  • Hummer och kräftskagen med smörstekt bröd
  • Oxfile med potatisgratäng
    rostade rotfrukter, rödvinssås och vitlökssmör
  • Glass, chokladsås, rån, Kinderägg och strössel

Julafton

3 rätters meny - 650 SEK/person
  • Förrätt
    Gravad lax - varmrökt lax - sill - skagenröra - kokt potatis - ägghalva - smör - bröd - ost
  • Varmrätt
    Kryddbakad ren - glaserad kål - viltsky - bakad jordärtsskocka - potatisgratäng
  • Dessertbuffé

Nyår takeaway

525 SEK/person
  • Hummer och kräftskagen
    löjrom, citron, syrad lök och tunnbröd
  • Helgrillad oxfilé
    potatisgratäng, rödvinssås, kryddsmör, rostade rotfrukter
  • Choklad dessert
    med salt kola, maräng och pannacotta
  • Förbeställ fram till 28/12. Maten hämtas på torgEtt den 31/12 mellan 15.00 - 16.00. Allt kommer med instruktioner så ni lätt kan värma allt hemma i lugn och ro så att ni kan fokusera på familj och vänner.